BARMAGAZİN - BUNLARI BİLİYOR MUSUNUZ?

BUNLARI BİLİYOR MUSUNUZ?

ZENGİNLERİN HAVANA GEZİSİ Amerikanın ünlü içki yasağı döneminde, zenginler içki içebilmek için Havanaya giderken, usta barmenler de onları yalnız bırakmamış. Böylece Havana bir barlar cenneti olmuş. Barmenler burada Cantineros Club diye bir dernek kurmuşlar. Ve söylenir ki, bir cantinero en az 100 kokteyli ezbere bilirmiş.		CUTTY SARK’IN HIZI Ünlü viski Cutty Sarkın adını veren Cutty Sark gemisi 1887 yılında 69 günde Avustrulya’dan İngiltereye gelmişti. Bu gemi döneminin en hızlı ve güvenilir yelkenlisi olarak tanınıyor.
ANADOLU’DA KADINLAR Anadoluda günümüzden 4000 yıl önce kadınların, kendi işlerini kurarak ticari faaliyette bulundukları ve ticari hayatta etkin bir role sahip oldukları ortaya çıktı. Arkeolojik kazılarda bulunan çivi yazılı tabletlerden edinilen bilgilere göre, 100e yakın kadının ticari faaliyette bulundukları belirlendi. Bu kişilerin bir bölümünün bira ve şarap üretimi konusunda etkinlik gösterdiği belirtildi.		ABD’NİN KAYITLI VİSKİSİ 1860larda Amerika Birleşik Devletlerinde Federal Hükümet viski üreten kuruluşları vergiye bağlama planını yürürlüğe soktu. 1866’da Jack Daniel Distillery Amerikanın ilk kayıtlı damıtım tesisi olarak belgelendi.
TARİHTE MARTİNİ En ünlü kokteyllerden Martini’yi ilk kez 1862’de San Francisco’da Profesör lakaplı Jerry Thomas adlı barmen, Martinez adlı müşterisi için hazırladı.		OSMANLI’DA KAHVE Osmanlı Sarayında kahvenin önemli bir yeri vardı. Öyle ki sarayda kahveci başılık bir makam vardı.
İLK FIÇININ TARİHÇESİ İlk fıçının tarihçesini biliyor muydunuz? Romalı tarihçi ihtiyar Plinynin kitaplarında, M.S. 1 yüzyılda da Alplerde yaşayan şarap yapımcılarının ürettikleri şarabı, tahta fıçılara nasıl doldurduklarını anlatılır. Almanyada Ortaçağdan itibaren yekpare ahşap fıçılarının yapımına başlandı. O yıllarda yapılan fıçılardan birinin bir milyon galon alabilecek hacme sahip olduğu rivayet edilir.		KANYAK - KONYAK Ülkemizde 1931de yapımına başlanan kanyağa konyak adı verilmek istenmişti. Fransızlar bunu dava konusu yapınca, durum Atatürk e bildirilmiş. Atatürk, bu içkiye, kanı yakar derecede özelliğe sahip olması nedeniyle, Kanyak (kan-yak) adını vermişti.
ŞAMPANYANIN TARİHİ Gemileri suya indirirken kullanılan şampanya, aslında insan kanını temsil ediyor. Eskiden Vikingler ve bazı güney denizi kabileleri gemileri suya indirirken insanları kurban ederlermiş. Bu kurbanların ruhlarının gemiyi koruyacağına inanılırmış. Zamanla kan şarapla yer değiştirilmiş, günümüzde ise şampanya bu işlevi görüyor.		ŞARAP ŞIŞESİNDEKİ BOMBE Şarap şişesinin altındaki bombenin amacı şişenin yapısını güçlendirmek ve şaraptaki tortuları toplamak.
ZİPPO Zippo adı 1932de bulundu. 30lu yılların yeniliklerinden olan Zipper fermuarlarından esinlenerek konan bu ad Ticaret Ruhu anlamına geliyordu.		KAHVE KOKUSU Kimyacılar, kahve kokusunda 500 kadar birbirinden farklı madde saptamışlar.
ESKİ ZAMANLARIN FAVORİ OYUNU Eski zamanların favori oyunu, eldeki kadehlerden duvara asılmış kaplara fırlatılan şaraplarla yarışmak. ESKİ ZAMANLARIN FAVORİ OYUNU		ŞARAP’IN DÜŞMANI YERFISTIĞI Şarap içerken yanında yenmeyecek bir çerez var. Yerfıstığı, Çünkü yerfıstığı şarabın aromasını bozuyor.
KLEOPATRA’DAN SEZAR’A Kleopatra, Sezar için, Yukarı Nilin dördüncü çağlayanı yakınlarındaki Mereo bölgesinden gelen Mereotik şarabını seçmişti.		EFSANEVİ KAHVE Dünyanın en efsanevi kahvesi Jamaika Blue Mountain. Bu kahve tesadüf eseri ortaya çıkmış. 1730da İngilizler Jamaikada kahve plantasyonları kurmuş. Ovalardaki kahve bahçelerini su basınca da, kahveler yüksek dağ yamaçlarına ekilmek zorunda kalmış. Burada ekilen kahvenin tadı bir başka güzellikte olmuştu.
TAŞ KADEH İngilterede, eski Sakson soyluları önemli bir toplantı yapmadan önce ortada büyük bir taş kadehte bira dolaştırırlarmış.		TARİHÇE HERODOT Tarihçi Herodot, Pers Savaşlarını anlatırken, Perslerin bir konuyu iki ayrı zamanda düşündüklerini anlatır: Ayıkken ve iyi bir içki içtikten sonra.
POMPEİ KENTİNDEKİ BARLAR Çok eskiden, Antikçağda, Vezüv Yanardağı nın patlamasıyla yok olan Pompei kentinin kalıntılarında 118 bara rastlandı.		TARİH’TE İLK NARGİLE Tarihte ilk nargileler, Hindistanda narçil adı verilen bir cins büyük hindistancevizi oyularak hazırlanırdı.
1 2 3 4 5 > >>>

BARMAGAZİN - SAYI 64

Video

çapkınlığın böylesi

başınıza dikkat

yemeğe dikkat edin

Sözlük

Anket